Un restaurant dépaysant, complètement atypique dans une ancienne école de l’entre-deux-guerres.
Salle de classes, cour de récréation avec préau transformé en jardin luxuriant et fleuri, où l’on déjeune sous le marronnier ou les platanes mûriers.
Le soir venu, l’éclairage met en relief les anciens murs de pierres de cette place idyllique et chargée d’histoire où les artistes viennent exposer.
Une cuisine inventive dans l’esprit du site, riche de saveurs et de surprises venue des 4 coins du monde garantissant des légumes frais issus du potager qui jouxte le restaurant.
Le restaurant organise régulièrement des cours de cuisine et développe un service de traiteur à domicile.
Retour à l'école que pour la Récréation
Ouvert le Vendredi et Samedi (midi et soir)
et le dimanche midi jusqu'au vendredi 29 Mars 2024.
A partir du 29 Mars 2024 le restaurant sera ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le mercredi et le jeudi.
Reprise des cours de cuisine
Samedi 20 Avril 2024
Samedi 18 Mai 2024
Samedi 1er Juin 2024
Voir le contenu des cours
Menu des maîtres d’école
6 services
(valable midi et soir)
Menu à choix multiple
Amuse bouche
mise en bouche
entrée- plat - fromage - dessert
Sans boissons : 48 €/pers
Menu La Récréation
« Dégustation »
6 services
(valable midi et soir)
Menu dégustation
Découverte des incontournables de la récréation en petites portions
Sans boissons : 57 €/pers
Réservation par mail :
lsoupirot@gmail.com
Ou
Tél : 05 65 22 88 08
Ludovic 
SOUPIROT
Un Duo de choc depuis 15 ans !!!
L’un (Ludovic SOUPIROT) l’aventurier chercheur de saveur
L’autre (Rémi SOULIGNAC) le maître d’œuvre
Pour 2024 ils décident de prendre un grand virage en terme d’innovation culinaire, tant sur le plan des produits, associations des saveurs et présentations.
Seuls les ravioles de homard sauce corail et les croustillants de Saint-Jacques aux cheveux d’anges beurre aux fruits de la passion restent, ses 2 entrées signatures font parties intégrantes des murs de l’ancienne école.
Une cuisine inventive, parfois surprenante, en tout point de vue unique.
Aujourd’hui l’équipe s’étoffe avec Romain BARBIER notre pâtissier depuis 2 ans ainsi que Samuel GUILLAUME à la fois maître d’hôtel et conseillé en vin, notamment les vins d’Occitanie.
Enfin Maria GONZALEZ reste la véritable Taulière et directrice de cette belle école pour coordonner l’ensemble de cette belle équipe.
Au plaisir de vous accueillir…
Deux samedis par mois ,
Nous proposons des cours de cuisine avec la réalisation d'un menu complet .
Nous abordons des techniques culinaires que vous pourrez refaire chez vous...
Le Restaurant se situe dans la commune des Arques, petit village très réputé pour son musée Zadkine, dans le Sud-Ouest de la France au coeur du département du Lot dans la région de l’Occitanie, à 26 km de Cahors et 26 km de Gourdon,
au sud du Périgord et au sud-est de la Dordogne.
