Après 4 ans passés en Asie, c'est dans Le Lot,
département du Sud-Ouest de la France riche en saveurs
que je me suis installé pour élaborer des plats du terroir revisités
avec des saveurs lointaines.
Après avoir fait l’école hôtelière de Souillac, est allé à Paris et à Monaco
faire ses gammes avant d’investir le piano de La Récréation
pour jouer sa propre partition.
Avec son équipe, à votre service en salle ou en terrasse,
pour vous accueillir et vous accompagner chaleureusment.
Notre équipe de 8 personnes travaille chaque jour
pour vous régaler en cuisine et vous accueillir en salle.
